Curso Técnico em Cozinha – Senac – SP

Olá leitores do Rede de Cursos!

Está querendo fazer um curso técnico profissionalizante? Se for na área do comércio, serviços e turismo, o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, mais conhecido como Senac, é uma boa e respeitada opção.

A dica aqui é o Curso Técnico em Cozinha.

Objetivo

O objetivo deste Curso Técnico em Cozinha é habilitar profissionais para atuarem nas diferentes etapas do trabalho de cozinha e aprimorar as técnicas de cozinha visando o melhor aproveitamento dos recursos das empresas de serviço de alimentação, assim como manter o padrão e a qualidade dos estabelecimentos. O profissional qualificado auxilia na lucratividade, qualidade e padrão nos serviços da empresa contratante.

O curso

Neste curso técnico de qualificação em Cozinha o aluno fará estudos de casos, proposição de problemas, pesquisa em diferentes fontes, contato com empresas e especialistas da área, seminários, visitas técnicas, trabalho de campo e simulações de contextos compõem o repertório do trabalho por projeto, que será especificado no plano dos docentes, a ser elaborado sob a coordenação da área técnica da unidade e registrado em documento próprio.

Duração

800 horas

Conteúdo Programático

• Módulo 1 – Ambientação profissional (120 horas)
• Módulo 2 – Técnicas de Cozinha (360 horas)
• Módulo 3 – Cozinha Fria (72 horas)
• Módulo 4 – Confeitaria e Panificação (120 horas)
• Módulo 5 – Cardápios (68 horas)
• Módulo 6 – Gestão Empreendedora (60 horas)

Certificação

Quem concluir com aprovação os módulos I e II e comprovar a conclusão do ensino fundamental será conferido o certificado de Qualificação Técnica de Nível Médio de Ajudante de Cozinha, com validade nacional.

Quem concluir com aprovação todos os módulos que compõem a organização curricular desta habilitação técnica de nível médio e comprovar a conclusão do ensino médio será conferido o diploma de Técnico em Cozinha, com validade nacional.

Inscrições

Este Curso Técnico em Cozinha é apresentado em várias unidades do Senac. Para saber quais são e ainda mais informações sobre as datas em que será oferecido, acesse o Portal Senac.

Sobre o Senac

O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC) é uma instituição brasileira de educação profissional aberta a toda a sociedade. Foi criado em 10 de janeiro de 1946 através do decreto-lei 8.621. É uma entidade privada com fins públicos, que recebe contribuição compulsória das empresas do comércio e de atividades assemelhadas. A nível nacional é administrado pela Confederação Nacional do Comércio e a nível regional pela Fecomercio.

Sua missão é desenvolver pessoas e organizações para o mundo do trabalho com ações educacionais e disseminando conhecimentos em Comércio de Bens, Serviços e Turismo.

Bom aprendizado!